Download hier onze menukaart als PDF.

  • Enya's Proeverij
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Desserts

Geinspireerd op de Griekse Mezze

In tegenstelling tot het traditionele a la carte eten, komen er nu allemaal kleine gerechtjes op tafel, die men deelt. Eigenlijk net als Tapas, de bekende Spaanse versie. Het samenzijn en de gesprekken staan centraal in
een entourage van gezelligheid en sfeer.

Wij hebben gekozen om onze proeverij in 3 gangen te serveren, welke we uiteraard afsluiten met een dessert uit Wasiliki’s patisserie.

€45,- per persoon
 


Wijnarrangement

Wij schenken voor u passende wijnen bij het menu.

Enya’s proeverij van de chef is alleen per tafel te bestellen. Vraag naar een passend wijnadvies bij uw menu.
Eventuele allergieën, diëten en intoleranties dienen vooraf overlegt te worden. Na overleg met onze chef kan dan bepaald worden of dit menu wel of niet geschikt is. Enya’s proeverij van de chef kan helaas niet vegetarisch/ veganistisch bereidt worden.

Vanaf € 18,75 per persoon
 


Eventuele allergieën, diëten en intoleranties dienen vooraf overlegt te worden. Na overleg met onze chef kan dan bepaald worden of dit menu wel of niet geschikt is. Enya’s proeverij van de chef kan helaas niet vegetarisch/ veganistisch bereidt worden.
 

Trilogie van dips** – € 10,50
Geserveerd met Pitabrood.

Carpaccio – € 12,50
Black-Angus beef, bernaise-olijfolie, pesto van kappertjes & flakes van Parmesan.

Kalamaria – € 11,50
Gebakken pijlstaartinktvis met tarama & pesto van basilicum.

Spanakopita** – € 10,50
Krokant filodeeg van de grill gevuld met spinazie en verse kruiden & bechamel van feta.

Solomo – € 12,50
Rolletjes van zalm & mousse van gerookte zalm.

Soutzoukakia – € 10,50
Rundergehaktrolletjes in tomaten basilicum saus & fetamousse.

Coquilles – € 14,50
Mousseline van doperwten en rucola, apaki & chutney van tomaat.

Gegrilde Octopus – € 14,50
Puree van groene spliterwten & huisgemaakte tomatenmarmelade.

** vegetarische gerechten


Onze keuken werkt uitsluitend met dagverse producten, onbespoten groenten en zoveel mogelijk met biologisch vlees & duurzaam gevangen vis. Op verzoek kunnen we u per gerecht de juiste informatie geven over de aanwezige allergenen.

Pasta & Risotto

Tagliatelle Nero – € 24,50
Met gamba, kalamari, coquille, venkel & tomaat, afgeblust met Ouzo.

Risotto** – € 20,50
Gorgonzola & groene asperges.

Van het vaste land

Kouneli** – € 24,50
Stifado van konijnenbout met abrikozen, sjalotjes & puree van polenta.

Lamsrack – € 27,50
In korst van Kalamata-olijven, met puree van aubergine & salsa van tomaat.

Mixed-grill – € 22,50
Souflaki van varkenshaas, frenched rack, giros, bifteki, tzatziki & frites.

Arni – € 24,50
Slowcooked Lamsschenkel uit de oven & puree van kikkerertwen.

Tournedos – € 27,50
Australisch weiderund met shitake, puree van polenta & crumble van polenta.

Ossobucco – € 24,50
Gebraiseerde kalfsschenkel, met kritharotto & Pecorino.

Kebab Kotopoulo – € 19,50
Puree van aubergine, tomatensalsa & Griekse yoghurt.

Mousaka – € 20,50
Grootmoeders style, met kalfsstoofvlees & yoghurtsaus.

Gemista** – € 21,50
Briami van Mediterane groenten, puree van feta en arancini.

Uit de zee

Doradefilet – € 24,50
Gevuld met gamba en kalimari & dille, saus van tarama & grand-marnier en Tabuleh van quinoa.

* vegetarische gerechten


Onze keuken werkt uitsluitend met dagverse producten, onbespoten groenten en zoveel mogelijk met biologisch vlees & duurzaam gevangen vis. Op verzoek kunnen we u per gerecht de juiste informatie geven over de aanwezige allergenen.

 

Wasiliki’s Patisserie – € 8,25
Wij informeren u graag over het dessert die Wasiliki vandaag voor u heeft bereid.

Enya’s kaasplateau – € 13,50
Selectie Griekse en internationale kazen.

Dame blanche – € 7,00
De klassieke combinatie van vanille-ijs & warme chocoladesaus.

Dessertwijnen

Griekenland – Samos
Samos – glas € 5,75
Diepgeel van kleur met een karakteristieke smaak.

Griekenland – Patras
Mavrodapne reserve – glas € 5,75
Dieprood van kleur – Port stijl.

Spanje – Alvear Montilla-Moriles
Pedro Ximénez de Añada – glas € 7,75
Intens amberkleurig met een aroma van rijp, geel fruit.