Maandmenu Mei : Surf & Turf

Maandmenu Mei

Vooraf

Flat-iron steak
Van het Hereford rund
( Slagerij Dorresteyn)
zwarte knoflook botersaus,
mousseline van gigantes ( Griekse witte bonen)
gebakken trachana & marmelade van citroen.

Tussengerecht:
Salade van gegrilde scheermessen,
zeekraal, rode en gele biet,
extra-vierge olijfolie & schuim van citroen.

Hoofdgerecht
Lijngevangen roodbaarsfilet,
mousseline van venkel en knolselderij,
pickles van groene appel,
saus van kakavia (Griekse bouillabaisse) limoen & koriander.

Dessert uit Wasiliki’s patisserie.

3-gangenmenu á €38,50 p.p

   Of

4-gangenmenu á €44,50 p.p  

U bent van harte welkom om ons maandmenu te komen proeven of te genieten van de gerechten op onze reguliere menukaart.